为切实规范辖区网络餐饮经营秩序，筑牢食品安全防护底线，保障广大群众外卖就餐身体健康与饮食安全，守护群众安心消费权益，恩平市市场监管局持续加大监管力度，对辖区入网餐饮服务经营单位开展常态化食品安全专项整治检查，全力守护市民“舌尖上的安全”。
本次整治采取“线上巡查+线下核查”双向联动模式，执法人员重点核查“幽灵外卖”、健康证明造假、经营资质造假、无堂食外卖经营场所环境脏乱、食品不安全不达标等乱象；细致检查后厨卫生清洁、食材储存、原料进货查验及索票索证、食品加工操作、餐具清洗消毒等关键环节。
执法人员现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，严厉查处无证入网、超范围经营、后厨环境脏乱差等突出问题，全面净化网络餐饮经营环境，让市民点得放心、吃得安心。
此次专项行动共线上巡查餐饮单位338家次，结合线上线索开展线下检查136家次，针对存在问题发出责令改正（监督意见书）26份，对违法行为立案21宗，以“零容忍”态度严守食品安全底线。
典型案例曝光
案例一：恩平市某餐饮店涉嫌经营使用超过保质期的食品添加剂案
恩平市市场监管局执法人员对入驻外卖平台的恩平市某餐饮店开展实地检查时，发现当事人涉嫌使用超过保质期的食品添加剂，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的相关规定。
处理结果：恩平市市场监管局已对当事人予以立案调查，案件正在进一步调查中。
案例二：恩平市某餐饮店涉嫌经营场所的卫生环境不符合食品安全标准案
恩平市市场监管局执法人员在对入驻外卖平台的恩平市某餐饮店开展现场检查时，发现其存在后厨卫生环境较差、冷藏柜内食品与半成品混放、垃圾桶未加盖、卫生间设置在食品处理区内等问题。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的相关规定。
处理结果：恩平市市场监管局已对当事人予以立案调查，案件正在进一步调查中。
案例三：恩平市某餐饮店涉嫌安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作案
恩平市市场监管局执法人员在对入驻外卖平台的恩平市某餐饮店开展现场检查时，发现两名从事接触直接入口食品工作的从业人员，一人未取得健康证明，一人健康证明已过期，存在安排未取得健康证明人员从事接触直接入口食品工作的违法行为。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条的相关规定。
处理结果：恩平市市场监管局已对当事人予以立案调查，案件正在进一步调查中。
下一步，恩平市市场监管局将持续保持网络餐饮监管高压态势，深化线上线下一体化监管，及时曝光违法违规案例，督促餐饮单位守法合规经营，共同守护市民外卖食品安全。
编辑：吴慧君
供稿：恩平市市场监管局
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